超市买到发臭食品的赔偿，可能受特殊情况影响。以下是具体情形及影响：
1、食品标签、说明书存在不影响食品安全且无误导性的瑕疵。若发臭因其他原因，您仍可要求赔偿；若因标签瑕疵导致发臭，且该瑕疵不影响安全、无误导性，可能影响赔偿请求。通常发臭属食品质量问题，不属于此类例外。
2、消费者明知食品发臭仍购买。若有证据证明您明知发臭仍购买，可能无法获价款十倍或损失三倍赔偿，因您未基于对食品安全的合理信赖购买。
3、超市能证明不知食品发臭且履行进货查验义务。若超市能提供证据证明不知情且已履行进货查验义务，赔偿后可向生产者追偿，但您仍有权要求超市先行赔偿。
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超市买到发臭食品，您有权索赔。具体赔偿方式依实际情况定：
若食品确实发臭且不符合安全标准，您可要求超市退还价款，并支付价款十倍或损失三倍的赔偿金；若增加赔偿不足一千元，按一千元计。若食用后健康受损，除上述赔偿外，还可要求赔偿医疗费、误工费、护理费、交通费等因就医支出的费用及误工收入。
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超市买到发臭食品后，错误操作可能影响维权。常见错误行为如下：
1、丢弃发臭食品：直接丢弃会导致无法提供实物证据，影响后续索赔。
2、不及时维权：未及时与超市沟通或投诉，拖延可能致证据丢失、难核实，增加维权难度。
3、与超市激烈冲突：协商时情绪激动、争吵甚至冲突，不利于问题解决，还可能激化矛盾，影响维权。若维权遇困难或不确定如何操作，可咨询我为您提供解答，指导正确维权。
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超市买到发臭食品的赔偿，法律有明确依据。《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条对此有具体规定：
消费者因不符合安全标准的食品受损，可向经营者或生产者索赔。生产经营者接到赔偿要求，应首负责任制，先行赔付。生产或经营明知不符合安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可要求支付价款十倍或损失三倍的赔偿金；增加赔偿不足一千元的，按一千元计。发臭食品属不符合安全标准，您有权要求超市退还价款，支付十倍或三倍赔偿金（不足一千按一千计）。

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